Royal krowa

La Royal Krowa polacca è una selezione di  manzette Red Holstein, una variante della razza Frisona, da cui differisce per la colorazione del mantello.
Grazie alle condizioni climatiche ideali, il bestiame rimane all’aperto da marzo a settembre.

Senza supplementi di cereali, ma solo con un’alimentazione di erbe da pascolo si ottiene una carne rossa brillante e molto saporita.

Il gusto della sua carne risulta molto delicato e gentile, ha bisogno di pochissime tecniche di cottura, ma soprattutto di pochi condimenti.

Vi assicuriamo che sarà una bistecca che il palato difficilmente dimenticherà.

I tagli

Per la Royal Krowa proponiamo i seguenti tipi di tagli:

– Costata